お米マイスターがいる店頭精米のお店 古守米店|山梨県甲府市

山梨県甲府市の古守米店は、お米マイスターが厳選するこだわり米を生産地から直接仕入れ、店頭精米でお届けします。

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わたしたちができること

店頭精米で自分好みに

店頭精米

店頭精米の流れ

1. お好みの玄米をお選びください

2. ご購入分を計量します。
(精米するとおよそ1割減ります)

3. お好みの白さをお選びください
▼三分づき ▼五分づき ▼七分づき ▼白米

4. 精米します
(精米時間/5kg:1~2分、10㎏:2~3分)

5. ご自宅で風味豊かな精米したての美味しいごはんをお楽しみください!

玄米をはじめ美味しいごはんの炊き方もお気軽にご相談ください。
店頭でお米をお買い上げの方には米ぬかを無料で差し上げます。事前にお電話いただければ精米してお待ちしております。

お米の品質管理

1.低温倉庫を2棟完備

年間を通して温度、湿度を一定に保つことにより、品質や食味を良好に保ちます。

2.色彩選別機完備

色彩選別では虫に食われた跡のあるお米や籾などの不純物を除去し、米の品質を保持します。

3.残米ゼロの精米機

残米ゼロのタイワ ミニ精米プラント「MPCA-50」により、
また2㎏~精米できますので少量のご購入希望の方も安心してご来店いただけます。

4.美味しい水分量を管理

お米の美味しさには、お米の水分量も大切です。当店ではケツト化学研究所の米麦水分計を完備し、お米の水分管理に役立てています。

五ツ星お米マイスターの資格を持つ米店

お米マイスターについて

マイスター(MEISTER)は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。
職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。

お米マイスターは、日本米穀商連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。
お米の選び方、保管方法、洗い方、等々、毎日炊くご飯についての質問疑問、何でもご相談ください。

五ツ星お米マイスター
★★★★★
古守浩子(認定番号:314-19-015)
三ツ星お米マイスター
★★★
古守征機(認定番号:302-19-001)
古守美知子(認定番号:303-19-015)

お問い合わせはこちら

営業時間/火曜~金曜 9:00~18:00、土曜 9:00~17:00
[日曜・月曜・祝日定休]

店舗名 古守米店
所在地 〒400-0851 山梨県甲府市住吉1-16-17
電話・FAX番号 055-233-2901
営業時間 火曜~金曜 9:00~18:00、土曜 9:00~17:00
定休日 日曜・月曜・祝日

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