お米マイスターがいる店頭精米のお店 古守米店|山梨県甲府市

山梨県甲府市の古守米店は、お米マイスターが厳選するこだわり米を生産地から直接仕入れ、店頭精米でお届けします。

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取り扱っているお米のブランド

下記にブランド米ごとの特色や、産地の紹介をさせて頂いております。各々ブランド米の紹介欄から、当店ネットショップへのリンクがあります(当店ネットショップで取り扱っているお米のみ)。
ネットショップトップへリンクは、こちらです。

新潟県佐渡島 朱鷺と暮らす郷 コシヒカリ / こしいぶき
[栽培:農業法人長畝生産組様]

佐渡コシこし
 佐渡は伝統的な農村文化とトキの共生を目指した農業が世界的に評価さ
 れ、日本で初となる世界農業遺産(GIAHS)に認定されました。長畝生産
 組合さんの集落は国仲平野にあり、トキが試験放鳥されたすぐとなりに
 田んぼがあります。そのため、佐渡の中でも、いち早く「人と環境に優
 しい農業」に取り組んでいます。
 長畝生産組合さんの取り組みの詳細についてはこちらをご確認ください。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  コシヒカリ
  2kg 3kg 5kg
  こしいぶき
  2kg 3kg 5kg
 

新潟県魚沼 コシヒカリ
[栽培:JA魚沼北魚沼基幹営農センター様]

魚沼コシヒカリ_コピー
 魚沼は日本でも有数の豪雪地帯。越後三山を背景に南北に、信濃川、魚野
 川が流れ豊かな水源を持ち、標高が高く稲作に適した緑豊かな農村です。
 より美味しいお米を作るために、独自の憲章を策定して、それに基づき栽
 培を行っています。
 [節減対象農薬:当地比1割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比1割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg

新潟県魚沼 新之助
[栽培:JA魚沼北魚沼基幹営農センター様]

新之助_コピー
 コシヒカリをトップブランドへと育てた新潟県がかつてない「米づくり」
 に挑戦し誕生した「新之助」。大きく粒ぞろいの良い米はコクと甘みが
 あり、厚みのある味わいは他品種とは大きく異なります。
 [節減対象農薬:当地比3割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比3割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg
 

北海道JA新すながわ ゆめぴりか
[栽培:JA新すなかわ様]

ゆめぴりか
 JA新すなかわは北海道という広大な大地と冷涼な気候を生かし、安全で
 美味しいお米作りに励む「クリーン農業」を実施して
 います。美味しさの追求、品質の向上に向けてゆめぴりか憲章を制定し、
 厳しいルールのもと日々研究、勉強をおこないながら
 栽培しています。よりもっちりと粘り、甘みのあるお米をお楽しみくだ
 さい。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg
 

青森県 はれわたり
[栽培:稲華会様]

はれわたり
 青森県が13年の歳月をかけつくり2023年にデビューした新しいお米
 です。「はれわたり」の名前には、「青森の米の未来が拓け、お米を食べ
 る人、作る人、関係する人、すべての気持ちが、このお米によって明るく
 晴れ渡るように」と思いがこめられています。毎日食べても、また食べた
 い、青森の空のように飽きの来ないお米です。なお、産地の田舎館村は、
 田んぼアートで有名な地域です。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg

山形県東置賜郡高畠町 雪若丸 / つや姫
[栽培:上和田有機米生産組合様]

つや姫雪若丸
 上和田有機米生産組合は昭和45年から全国に先駆けて有機農業に取り組
 んだ発祥の地です。栽培は土づくりを基本として、上質のオリジナル有機
 質肥料と天然鉱石を原料としたミネラル補給肥料を使用しています。
 また、収穫後の乾燥には遠赤外線クリーン乾燥機を使用し、自然乾燥に劣
 らない香りと旨みを大切にした乾燥方式を行っています。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  つや姫
  2kg 3kg 5kg
  雪若丸
  2kg 3kg 5kg
 

秋田県 プラチナ サキホコレ
[栽培:秋田おばこ農業協同組合様]

サキホコレ_コピー
 サキホコレには、慣行栽培米の「ベーシック」と特別栽培米の「プレミ
 ア」、そして最上位の「プラチナ」の3種類あります。
 「プラチナ サキホコレ」は指定産地(秋田おばこ農協)の中でも、匠と
 呼ばれている職人が手塩にかけて育てています。また、肥料に酒粕を使
 うことで土の中の微生物が増えアミノ酸が増加し、その結果、土が肥え
 より美味しいお米となっています。
 [節減対象農薬:当地比6割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比9割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg

島根県隠岐島 島の香り隠岐藻塩米 にこまる
[栽培:JAしまね 隠岐地区本部様]

藻塩にこまる_コピー
 島の香り隠岐門藻塩米は、日本でも珍しいアルカリ岩からなる沖ノ島の水
 と土で育ち、さらに、「藻塩」を溶かした水を真夏に散布する事で根と葉
 からマグネシウムを吸収させています。隠岐の島でしか作れない、隠岐の
 島の恵みが詰まった、とっておきのお米です。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg

島根県隠岐島 世界ジオパーク 
    島の香り隠岐藻塩米 特選コシヒカリ/特選きぬむすめ
[栽培:JAしまね 隠岐地区本部様]

藻塩きぬむすめこし
 隠岐世界ジオパークの大地が育んだ、甘みと香りがある独特なお米です。
 時間が経つと甘みとしっかり感が増してくるので、お弁当、おにぎりにも
 適しています。隠岐の島でしか作れない、隠岐の島の恵みが詰まった、
 とっておきのお米です。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップでのご購入は下記から
  コシヒカリ
  2kg 3kg 5kg
  きぬむすめ
  2kg 3kg 5kg
 

山形県東置賜郡高畠町 コシヒカリ
[栽培:遠藤五一(遠藤農園)様]

 遠藤五一さんは昭和45年から全国に先駆けて有機農業に取り組んだ高畠町で13代続く農家の12代目で、ジブリ映画「おも
 いでぽろぽろ」のトシオのモデルとなった方です。自然の恵みを活かし、自然と共生しながら丹精込めて作ったお米は
 「全国 米・食味分析鑑定コンクール」で4年連続最高位の金賞受賞の実績があり、2007年にダイヤモンド褒賞を受賞して
 います。
 [節減対象農薬:当地比7割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比9割減]
 

山形県東置賜郡高畠町 ゆうだい21
[栽培:遠藤五一(遠藤農園)様]

 ゆうだい21は、宇都宮大学の広大な農場で偶然生まれ、最近の品評会を席巻している、一度は食べてみたいお米です。粘りと
 弾力、噛むほどに広がる甘みの深さが段違い。2010年の品種登録以来、日本各地で様々な生産者さんが栽培した、
 ゆうだい21が毎年数多くの品評会で最高賞を受賞するなど高い評価を得ています。
 [節減対象農薬:当地比7割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比9割減]
 

山形県東置賜郡高畠町 農薬不使用 コシヒカリ
[栽培:上和田有機米生産組合様]

山形無コシ
 上和田有機米生産組合にて、栽培期間中の農薬を無使用で育てたお米
 です。健康志向の方におすすめです。
 [節減対象農薬:当地比7割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比9割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg
 

長野県中野市 風さやか
[栽培:北信州小柳農園様]

風さやか
 多くの清流に恵まれ昼夜の寒暖差も大きく、2000年前の水田跡も発見
 されるなど米作りに最適な環境に位置する小柳農園は、皇室献上米農家と
 して、北信州の気候、土地に合わせた特別な栽培法にて丹精込めて育てら
 れています。
 [節減対象農薬:当地比5割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比5割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg
 

三重県 結びの神(三重23号)
[栽培:鈴鹿トラクター様]

むずび
 三重県が12年の歳月をかけ、50万株以上から選び抜かれた「三重23
 号」を、選ばれし農の匠が丹精込めて育てたお米であり、
 その中でも厳しい基準(*)をクリアしたお米のみが「結びの神」として販
 売されています。
 *「結びの神」基準
  ・みえの安心食材認証を取得
  ・農産物検査一等米のみ
  ・タンパク質含有率6.8%以下 
 [節減対象農薬:当地比1割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比1割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg
 

高知県JA高知県四万十支所 四万十厳選にこまる
[栽培:JA四万十厳選にこまる研究会様]

四万十にこまる_コピー
 清流四万十川と高南大地が育て上げた厳しい品質基準をクリアした17軒
 の農家さんのみが作る幻の厳選米です。最高級の大きさ、粒ぞろい、食味
 でついついおかわりしたくなる、最後の一口まで美味しいお米です。 
 [節減対象農薬:当地比1割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比1割減]

  当店ネットショップからのご購入は下記から
  2kg 3kg 5kg
 

山梨県 峡北コシヒカリ
[栽培:峡北地区農家様]

 奥秩父山塊を水源とする塩川の清流と、日照時間が長い北杜地区の田んぼで、日の光をたくさん浴びて育った美味しいお米です。
 [節減対象農薬:当地比1割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比1割減]
 

佐賀県 JAさが さがびより
[栽培:JAさが様]

 米の食味ランキングで平成22年産から12年連続最高ランクの”特A評価”を獲得している、さがびより。佐賀県が10年がかりで
 研究開発し、近年の夏場の高温といった気候変動にも対応できる安定したお米です。
 [節減対象農薬:当地比1割減]
 [化学肥料(窒素成分):当地比1割減]
 
店舗名 古守米店
所在地 〒400-0851 山梨県甲府市住吉1-16-17
電話・FAX番号 055-233-2901
営業時間 火曜~金曜 9:00~18:00、土曜 9:00~17:00
定休日 日曜・月曜・祝日

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