お米マイスターがいる店頭精米のお店 古守米店|山梨県甲府市

山梨県甲府市の古守米店は、お米マイスターが厳選するこだわり米を生産地から直接仕入れ、店頭精米でお届けします。

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取り扱い商品

佐渡産コシヒカリ

朱鷺と暮らす郷-認証米とは

佐渡島は2011年6月に世界農業遺産(GIAHS)に登録されました。
その昔、朱鷺を絶滅に追いやったのも農業でしたが、現在の農業でその朱鷺を育んでいます。

朱鷺と暮らす郷 認証米とは

  1. 「生きものを育む農法」により栽培されたものであること
  2. 生きもの調査を年2回実施していること
  3. 農薬・化学肥料を減らして(地域慣行比5割以上削減)栽培された米であること
  4. 水田畦畔等に除草剤を散布していない水田で栽培されたこと
  5. 佐渡で栽培された米であること

「生きものを育む農法」とは?

  • ふゆみずたんぼ
    雪が積もる冬の間も生きものが生息できるよう、田んぼに水を張ります。
  • 魚道の設置
    田んぼと水路を生きものが自由に行き来できる通り道を作ります。
  • ビオトープの設置
    田んぼに隣接した作付けしていない田んぼに1年を通して水を張り、生きものの豊かな生息環境をつくります。
  • 草刈り
    安心安全なお米を育てるとともに、畦付近に生息する生きものを育むため、除草剤を使わずに丁寧に草刈りを何度も行います。
  • 佐渡Kids生きもの調査隊
    佐渡の子どもだちは米づくりや生きもの調査を通して、田んぼで育まれる自然の恵みについて学んでいます。

当店が仕入れをしている「長畝(ながうね)生産組合」は、地域の農業の先駆けとして集団営農を行ってきました。佐渡市新保長畝集落は国仲平野にあり、朱鷺が試験放鳥されたすぐ近くに田んぼがあります。

「長畝生産組合」は佐渡の中でもいち早く「人と環境にやさしい農業」に取り組み、昭和57年2月に朝日新聞社より〈朝日農業賞〉を受賞し、さらに平成22年に環境保全型農業推進コンクールで〈優秀賞〉を受賞しました。

商品紹介

コシヒカリ

ツヤと甘味があり、バランスの良い粘りと粒感でついほおばりたくなるお米です。

こしいぶき

味、触感共にさっぱりとしており、飽きの来ないずっと食べていたい美味しさがあります。

※上記写真の包装はご贈答用です。パッケージは予告なく変更となる場合がございます。

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営業時間/火曜~金曜 9:00~18:00、土曜 9:00~17:00
[日曜・月曜・祝日定休]

店舗名 古守米店
所在地 〒400-0851 山梨県甲府市住吉1-16-17
電話・FAX番号 055-233-2901
営業時間 火曜~金曜 9:00~18:00、土曜 9:00~17:00
定休日 日曜・月曜・祝日

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